Les produits étant faits maison, merci de passer votre commande le plus tôt possible.
Tous nos prix sont dégressifs à partir de 12 personnes.
Saveurs : Feuilletage, crème pâtissière vanille, fondant
Présence de gluten, lait, œufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page
Composition : Feuilletage, Choux garni crème pâtissière, Caramel
Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page
Saveurs : Chocolat noir 66%, Cerises amarena (sans alcool), chantilly
Présence de gluten, lait, œufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page
Saveurs : Biscuit cacao sans farine, croustillant praliné amandes/noisettes, mousse Chocolat noir 66%, cacao poudre
Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page
Saveurs : Pain gêne pistache, croustillant praliné amandes/pistache, compotée cerise griotte/amarena, bavaroise pistache
Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page
Composition: Génoise vanille, crème légère vanille, chantilly, Fraise fraîche
Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page
Composition: Génoise vanille, crème légère vanille, chantilly, Framboise fraîche
Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page
Saveur : Génoise cacao, mousse chocolat noir 66%, mousse chocolat lait, mousse chocolat blanc
Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page
Saveur : Pate à choux, croustillant Praliné amandes/noisette, mousseline praliné amandes/noisettes
Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
Saveur : Génoise vanille, crème légère vanille, arôme café ou chocolat noir 66%
Présence de gluten, lait, œufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
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Uniquement saison d’été
Composition: Génoise vanille, crème légère vanille, fruits frais du moment
Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page
Saveur : Pate à baba, sirop rhum, pipette rhum arrangé du moment, chantilly
Présence de gluten, lait, œufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
Saveurs : Biscuit cacao sans farine, mousse Chocolat noir 66%, crémeux caramel salé, croustillant praliné amandes/noisettes cacahuètes salés
Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page
“Déclinaison de la Pavlova” en fonction des fruits de saisons
Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
A conserver entre 0° et 4°
Composition: génoise Vanille, crème glacée vanille, meringue
Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
Conservation à -18°C
* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page
Composition: Crème 35%, Lait, sucre inverti, glucose, sucre
Présence de gluten, lait entier, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
Conservation à -18°C
* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page
Composition: Purée de fruits, Sucre, Glucose, sucre inverti <br>
Attention, présence de lait entier dans le sorbet citron vert
Présence de gluten, lait, œufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
Conservation à -18°C
* Dimensions des boites d’emballage à partir de 12 personnes en bas de page
Pâte à choux, crème pâtissière, nougatine.
Bi-goût possible (vanille ou chocolat) : tarif identique.
Présence de gluten, lait, oeufs. Traces possible d’arachide, soja, fruits à coque et sésame.
Conservation pièce sèche et fraîche (surtout pas de mise au froid directe).
En cas de forte humidité (Marin), la tenue de la pièce montée peut en être fortement impactée.
Pâtisserie artisanale et ambulante : un concept gourmand et innovant dans l’Aude.
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